Луїс Альварес підписав контракт з італійським бейсбольним клубом «Novara» на гру в сезоні 2017, в якості кетчера. Разом з новим менеджером Ренні Дуартом, гравець покинув бейсбольний клуб «Tommasin Padua». Декілька років тому бейсболіст брав участь в іграх нижчої бейсбольної ліги, перебуваючи у складі команди «Houston Astros». Минулий сезон Луїс Альварес закінчив із середнім показником в 331 очко, з 12-ма ранами та 16-ма зарахованими пробіжками в 35-ти іграх.